ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノートル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート―サブリナを夢みて〈3

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ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノートル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート―サブリナを夢みて〈3の詳細情報

ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート―サブリナを夢みて〈3。ル・コルドン・ブルーフランス菓子の基本と四季のレシピ | ル。フランス菓子基本の基本 ―ル・コルドン・ブルーに学ぶ : アール。ご覧いただきありがとうございます。
30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。
当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。
勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。
料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。
翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。
活用して頂ける方に。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

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